Umbau und Sanierung Restaurant Stein & Sein

Sundlauenen, Suisse

Erster Einblick und Eingangsbereich

Photo © Phil Wenger

Vorderer Restaurantbereich

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Detailbild von gedecktem Tisch

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Ausblick von Terrasse

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Aussenbereich Restaurant und Höhleneingang

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Vorderer Restaurantbereich mit Ausblick

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Detailbild von Stammtisch und Sitzbank

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Detailbild Konstruktion Sitzbank

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Hinterer Restaurantbereich durch Fenster fotografiert

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Detailbild Pendelleuchten bei Theke

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Detailbild von Theke mit Wandregal

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Detailbild mit Ausblick

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Gastronomie (restaurants, bars, etc...)

Architectes d'Intérieur: atelier 10punkt3 ag

Lieu: Staatsstrasse 30, 3800 Sundlauenen, Suisse
Année: 2022
Client: St. Beatus-Höhlen
Architektur: von allmen architekten ag
Bauleitung: Universal AG

Einzigartige Berggastronomie mit Blick auf den Thunersee

Der Kontext der rauen Berg- und Höhlenwelt wird in der Materialität auf die Innenarchitektur übersetzt und verleiht dem Restaurant eine rohe, natürliche Stimmung. Die Raumzonierung wird mit dem mo- nolithischen, massiven Körper der Theke definiert und leitet die Besucher in den offen gestalteten Gastraum hinein. Direkt an der Fensterfront sitzend, gibt es dem Gast das Gefühl, als läge ihm / ihr die Welt zu Füssen.

Als zentrale Elemente stehen in diesem Materialkonzept Holz, Stein und Metall, welche die örtlichen Gegebenheiten in den Innenraum transportieren. Gemeinsam mit von allmen architekten ag und Universal AG wurde die anspruchsvolle Gesamtsanierung umgesetzt und im Frühling 2022 fertiggestellt.